Manteision cynnyrch melysyddion cyfansawdd

1. Cydweithio i gynyddu effeithlonrwydd a lleihau costau. Er enghraifft, mae cymysgedd o ffrwctos 10 y cant a swcros yn dangos cynnydd o 30 y cant mewn melyster o'i gymharu â hydoddiant swcros o 10 y cant, tra bod y gost yn cael ei leihau gan draean.
2. Dileu effeithiau andwyol melysydd sengl a gwella'r blas. Os cyfunir siwgr AK â siwgr stevia, gellir gwella'r blas, a gellir dileu aftertaste chwerw siwgr AK a phleser annymunol siwgr stevia.
3. Gwella sefydlogrwydd melyster melysyddion; Cymwysiadau datblygu swyddogaethol; Gellir disodli swcros gan melysyddion â melyster uchel a gwerth caloriffig isel, fel stevia, a melysyddion (gan gynnwys sorbitol, xylitol, maltos, ac oligosaccharid) gydag ychwanegiad. Mae ymchwil yn dangos nad yw stevia, fel dyfyniad stevia, yn effeithio ar lefel y siwgr yn y gwaed nac yn ymyrryd ag inswlin, ac nid yw'n cynnwys unrhyw galorïau, a all ddarparu dewisiadau mwy hyblyg ar gyfer pobl ddiabetig o ran cyfanswm y gyllideb cymeriant calorïau a helpu i reoli pwysau. Ni waeth faint o stevia sy'n cael ei fwyta, nid yw'n cael unrhyw effaith ar GI. Mae'n addas ar gyfer cleifion â diabetes a gorbwysedd, a gall hefyd atal gordewdra a chlefydau eraill.
4. Mae'n ffafriol i weithredu safonau cenedlaethol ar gyfer ychwanegion bwyd. Mae gweithredu safon hylendid GB2760-2011 yn reoliad pwysig iawn y mae'n rhaid ei ddilyn wrth gynhyrchu, defnyddio a chyfuno ychwanegion bwyd yn Tsieina. Os defnyddir melysydd sengl, efallai na fydd y melysrwydd gofynnol yn cael ei gyflawni mewn symiau bach, ac mewn symiau mawr, gall fod yn fwy na'r safonau hylendid ar gyfer ei ddefnyddio. Y dos uchaf o sodiwm cyclamate yw 0.65 gram y cilogram o ddiod, ac wedi'i gyfrifo yn seiliedig ar 40 gwaith melyster swcros, nid yw ei melyster ond yn cyfateb i 26 gram o swcros fesul cilogram o ddiod. Yn gyffredinol, mae angen cynnwys siwgr o 10-12 y cant ar ddiodydd, felly ni all defnyddio sodiwm cyclamate yn unig gyflawni'r melyster a'r cynnwys solet gofynnol. Os defnyddir cyclamate sodiwm mewn cyfuniad â melysyddion eraill, gall nid yn unig fodloni safonau hylendid ond hefyd fodloni'r gofynion ar gyfer melyster a solidau mewn diodydd.